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台湾食品业全岛沦陷

发布时间:2019-08-14 16:30:29

2014年9月4日,台湾警方通报称,在台湾南部的屏东和高雄市,查获一些地下工厂以 馊水油 (大陆称为 地沟油 )等回收废油混制劣质食用油,而台湾知名油脂供应商强冠公司以低价购入这种劣质食用油,制成 全统香猪油 ,销售给多家下游企业用以生产食品,涉案油品达数百吨。一场席卷全台湾的 食品风暴 来袭。

9月8日晚,台湾有关部门发布统计数据称,台湾强冠公司生产及代工的劣质 全统香猪油 共出货给2 5家业者,制品再流向1012家下游业者,共波及1247家业者208项产品。由于 馊水油 的生产销售时间已经长达5个多月,流入市面的问题油品还有400多吨没回收,很多油品已经用在食品里,被无辜的台湾消费者吃下肚。

一时间,整个台湾舆论界惊呼: 全岛沦陷!

味全、85度C等涉事企业损失过亿

由于强冠是拥有食品GMP(优良制造规范)认证的大厂,不少下游厂商都从该公司进口猪油,制造肉松、肉酱、月饼等各类代表台湾美食的产品。根据台湾有关部门统计,强冠公司生产的 全统香猪油 在台湾地区共出货782吨,在掌握645吨劣质油的流向后,台湾警方惊呼除金门及连江县外,台湾20个县市全沦陷。

香蒜吐司 在台湾被称为梦幻零食,曾在很受大陆观众喜爱的台湾著名综艺节目《康熙来了》中亮过相,被网友誉为 好吃到流泪 的食品。然而,制售 香蒜吐司 的台湾彰化县上泓食品行被发现使用 全统香猪油 制作这一食品。

截至2014年9月7日晚间8点,台湾地区总共有1200多家企业信誉受到影响,其中,台湾老字号味全集团、烘焙业连锁大腕85度C、盛香珍、味王、台糖等知名台企都出现在名单之中。

和其他企业不同,被曝卷入其中的台湾味全集团在9月4日主动向台北市卫生局通报,味全旗下品牌包括猪肉酥、肉酱、肉松、瓜仔肉等12项加工制品都使用了从强冠公司采购的 全统香猪油 。据悉,该公司从4月开始使用问题油,共计15.6吨。

尽管味全第一时间主动下架并回收所有食品,并且在官网声明,大陆市场与此事件无关,但作为台湾上市公司,味全在资本市场依然遭到重创。

9月5日,台股味全大跌近7%,到了9日该股放量下挫收盘跌 .22%,报 9.10元新台币收盘,股价创201 年1月以来新低。《中国经济周刊》统计发现,按照1元新台币=0.2045元人民币计算,味全在连续两个交易日,累计下挫逾1 %,每股下跌5.8元新台币,按5.06亿的流通股本来计算,累计蒸发市值达29. 5亿元新台币(约6亿元人民币)。

同样中枪的还有台湾上市公司85度C,该公司在9月5日股票大跌4.2 %,虽然到了9日股价有所回升涨1.05%,但是损失也接近千万元新台币。

而香港也有4家企业 躺枪 。据香港食环署食物安全中心于9月5日发出警报称,香港包括美心集团、美心的供货商都会食品公司、大昌行和成昌行都卷入本次风暴。公开资料显示,澳门受台湾强冠公司生产问题油品影响的商家也已经超过了20家,目前香港和澳门已经停售涉事的问题食品。

至于内地,据国家质量监督检验检疫总局网站消息,经国家质检总局检验检疫机构初步核查,内地没有进口 全统香猪油 。9月9日,厦门检验检疫局公布,经过排查,厦门没有发现问题油,但有来自台湾的食品企业味全和盛香珍共4.9吨的食品涉及使用强冠生产的 全统香猪油 ,目前已责令召回。

由于部分劣质 全统香猪油 制成的食品可能通过网购等途径进入内地市场,台湾食品的网购途径也遭遇了冲击。

食品网购平台1号店公关部相关人士接受《中国经济周刊》采访表示,已经高度重视关于台湾地沟油事件的相关报道,在第一时间对所有可能涉及的 盛香珍 、 味全 等问题的自营产品进行下架处理,平台商家的相关产品也正在做下架处理。 在供应商提供这些产品与地沟油事件无关证明之前,这些产品不会再度上架销售。 该人士对记者强调。

据了解,目前淘宝网不少销售台湾食品的台湾卖家,不仅食品乏人问津,现在还要忙着接受买家退货,损失相当惨重。

利益驱使和监测难让企业容易作弊

不是有认证吗?怎么还会出现 馊水油 ? 在食品企业已经非常自律的地区,怎么还会频出食品安全问题?

当 馊水油 事件爆发后,不少网友发出这样的疑问。

首都保健营养美食协会会长王旭峰接受《中国经济周刊》采访时表示, 地沟油 的最大危害,不仅在于其中致癌的黄曲霉素,还在于 多次加热 和 氧化 会让油脂发生化学反应,使有害的反式脂肪酸、饱和脂肪酸持续增加,食用后会对人体造成很大伤害。 主要还是受利益驱使,猪油是食品加工制造必不可缺的原料之一,很多企业都会大量订购猪油来满足生产需要。 王旭峰说。

中投顾问食品行业研究员简爱华则表示,味全等台湾食品企业出现问题油以及其他食品安全问题,表明这些企业一味追求经济利益,而忽略了对产品质量的严格管控,而食品安全事件最终会拖累味全自身,对其品牌以及业绩都会有所伤害。

但简爱华同时坦陈,从技术角度上来说,地沟油是一件很难监测和避免的事情。因为一般质量检测部门检查认证时间很短,给企业留下很大空间作弊。

营销专家李志起认为无论是台湾还是大陆企业,只有用两种办法才能进行防控:一种是企业派检验员入驻供应商,对产品的品质进行检验和把控;二是聘请第三方专业检测机构,代企业进行检测。 这些方法过去在IT行业和家电行业用得比较普遍,但是在食品企业较少使用,大多数企业缺乏这种意识和投入,另外还会考虑到成本控制。

但是,消费者的信心很难恢复,正如一位台湾网友所说的那样: 2014年,有关食品安全事件可谓一波未平、一波又起。前有福喜肉,后有转基因,宝岛再添一把火,让消费者的心肝脾肺肾早已被伤透!

近年来台湾的食品安全事故

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